美味しいレシピ

一般野菜

かりふらわー

カリフラワーのポタージュ

調理時間

25分

使用する京野菜

カリフラワー,

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材料(4人分)

カリフラワー    1株
ガラスープの素   1個
水         2カップ
牛乳        2カップ
塩         少々
(あれば)レモン汁 小さじ1

作り方

1.カリフラワー、ガラスープの素、水、レモン汁を鍋に入れ、火にかける。
2.カリフラワーが柔らかくなったら、1をミキサーにかける。
3.2を鍋に戻し、牛乳を加え塩で味をととのえて出来上がり。