農産物図鑑

新京野菜

京夏豆

夏場のサヤインゲンの代用として開発されたササゲです。太く肉厚で,筋がなく,食感が良いです。

特徴

名前のとおり,さや文月は7月から,さや葉月は8月から収穫が始まります。 さやの長さは,さや文月が40~70cm,さや葉月が25~30cmと,インゲンマメより長いです。

栽培

京都市内全域で栽培・販売されています。

旬の時期

8月中旬〜10月上旬

この農産物が買える店

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この農産物を使ったレシピ

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この農産物を育てている農家さん