花

花桃

中国原産のバラ科サクラ属の落葉中高木で、色は、白、ピンク、赤などがあります。主として花を観賞する“桃”で、果実は小さく食用には適しません。

特徴

樹形には立性、枝垂れ、ほうき立ちがあり、場所に適した品種を選ぶことができます。実のなる“桃”よりも花が美しく、花期が梅と桜の間になり、３月３日の桃の節句に飾られます。

栽培

京都市内では、主に伏見区で栽培されています。

旬の時期

3月上旬〜4月下旬