農産物図鑑

新京野菜

京の風鈴かぼちゃ

直径10cm程度の小さなかぼちゃで,皮が薄く,皮ごと生で食べられます。

特徴

直径10cm程度の小さなかぼちゃで,皮が薄く,皮ごと生で食べられます。 中身は薄緑色ですが,皮は綺麗な濃緑色で,加熱調理しても色合いが変わらないため,炒め物には向いていますが,水分が多いため,煮物には向きません。

栽培

京都市内全域で栽培・販売されています。

旬の時期

6月中旬〜9月下旬

この農産物が買える店

現在公開中の直売所情報はありません。

この農産物を使ったレシピ

現在公開中のレシピはありません。

この農産物を育てている農家さん