農産物図鑑

新京野菜

京てまり

特徴

受粉しなくても実がなる特性（単位結果性(たんいけっかせい)）を持つため，種がなく，冬でもハウスでの無加温栽培が可能な，直径５cm前後のトマトです。食味は濃厚で糖度が７～８度と高く，酸味が少ないです。また，他のトマトよりビタミンＣ及びベータカロテンの含有量が多く，栄養的にも優れています。

栽培

京都市内全域で栽培・販売されています。

旬の時期

4月下旬〜11月上旬

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この農産物を使ったレシピ

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