一般野菜
はくさい菜
はくさいな
華北省山東省から明治期に入った山東菜（山東白菜）のことで，主に関東地方から広まったようです。
- 特徴
- 結球しないはくさいの仲間で，ビタミンＢ群を多く含みます。味はたんぱくで，軟らかいので，おひたしを始め，しろなと同様様々な料理に利用できる万能野菜です。
- 栽培
- 直売及び振売用を始め，市内各地で生産されています。
- 旬の時期
- 10月上旬〜3月下旬
- この農作物を育てている農家さん
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- この農産物が買える店
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この野菜を使ったレシピ
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