柿の原産地は不明ですが，野生種は中国，朝鮮半島，日本に広く分布しています。我が国では古くから親しまれており，平安時代の文献にも登場している果物です。本格的に栽培が始まったのは，江戸時代といわれています。明治になると平核無（ひらたねなし），富有（ふゆう），次郎等の現在も主力品種として栽培されている品質の優れた品種が紹介され，全国で盛んに栽培されるようになりました。