なでしこ(ダイアンサス) – 野菜図鑑 – KYOTO Vege Style

野菜図鑑

なでしこ(ダイアンサス)

なでしこ(だいあんさす)

ナデシコ科ナデシコ属の植物の総称で、赤、ピンク、白色等の花を咲かせます。世界に約300種が分布し、日本原産の種では、秋の七草の一つであるカワラナデシコが有名です。
お花屋さんに周年出回るお花で、品種によって性質も多様です。切り花に向くものから、お庭での栽培に適したもの、春から晩秋まで開花を続ける四季咲き性のものなど、様々な楽しみ方ができます。

特徴
万葉集にも詠まれ、古くから日本人の身近にあった植物です。 細い茎に咲く、可憐な花が特徴です。花びらは、糸状の繊細なものや細やかな切れ込みが入ったものなど品種によって様々です。
栽培
京都市では、主に伏見区で生産されており、3月、4月を中心に出荷されています。
旬の時期
4月上旬〜8月下旬
この農作物を育てている農家さん

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この農産物が買える店

桃山のお花の軒先販売

宅配不可

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この野菜を使ったレシピ

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