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戸波浩
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戸波浩
ご存知ですか？
新京野菜
京都で生まれた新しい野菜たちの
魅力をご紹介します。
- 新京野菜×農福連携
- ぴりりと辛い京都市産スパイス
「京の黄真珠」
京の黄真珠は、直径5～8mm程度の小粒で、香りが良く、黄色い丸型のとうがらしです。京都市内で栽培されており、農家が栽培・収穫した後、障害者福祉施設で果実の選別したものを香辛料会社が製品化する、農福連携の取組が行われています。
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