一般野菜
スイートコーン
すいーとこーん
穀物（完熟果）としてのとうもろこしの原産は南アメリカで，15世紀にコロンブスによって世界中に伝播しました。その後，品種改良によって甘味を増し，野菜（未熟果）の「スイートコーン」として栽培されるようになりました。日本には明治時代にアメリカから導入されましたが，栽培は戦後になってから急速に増加しました。
- 特徴
- スイートコーンは収穫後数時間で糖分が半減し，甘味が減少してしまいます。栄養面では，糖分が多く，ビタミンＢ群，ビタミンＥ，その他ミネラルを含みます。また，ひげ（めしべ）が豊かで，頭のほうまでふくらみがあり，粒ぞろいがよく，ずっしり重いものを選びます。
- 栽培
- バイカラコーン（黄色と白色の粒が混ざっている品種），ゴールデンコーン，ホワイトコーン等がありますが，品種改良が進み，甘味の強い品種が多く生産されています。 市内全域において，振売りや直売用に栽培されています。
- 旬の時期
- 7月上旬〜9月中旬
- この農産物が買える店
