野菜図鑑

新京野菜

みずき菜

みずきな

京ラフランと同様に,だいこんとキャベツの仲間(コールラビ)をかけ合わせて生まれた野菜で,葉を食用とするように改良されています。

特徴
ほうれんそうと比べ,カルシウムが5倍,ビタミンCが2.8倍含まれています。  新鮮で柔らかい葉は生でも食べられるほか,油との相性が良く,炒め物にも向いています。
栽培
京都市内全域で,栽培・販売されています。
旬の時期
9月上旬〜6月下旬
この農作物を育てている農家さん
この農産物が買える店

嵯峨野ファームネット

宅配不可

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