伝統野菜
京せり
京せりのごまあえ
- 調理時間
- 10分
- 使用する京野菜
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材料（4人分）
・京せり ２００ｇ
・切干大根 １５ｇ
・ごま 適量
・めんつゆ（または醤油とみりん） 適量
作り方
- 切干大根を水洗いして軽くもどし，細かく（約１㎝）切ってめんつゆをかけ，味をなじませておく。
- 京せりをさっとゆがき，軽くしぼって２〜３㎝に切る。
- ①と②とごまをあわせて出来上がり。
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京せり
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・京せり ２００ｇ
・切干大根 １５ｇ
・ごま 適量
・めんつゆ（または醤油とみりん） 適量
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