「また食べたい！」と言ってもらえる野菜を、試行錯誤と改良を重ねながら生産しています。色々な野菜を育てていますが、一番のおすすめはハウスで一年中栽培しているトマト。元々先輩がしていたハウス栽培にヒントを得て養液栽培を始めたということもあり、暑すぎる京都の夏を乗り越えるハウス栽培には自信ありです。子供の友達から「スーパーのトマトは食べられないけど井本さんのトマトなら食べられる！」と言われたこともあるんですよ。お得意さんのところや農園付近で振り売りを行っておりますので、見かけたときは是非お声掛けください。