一般野菜
西洋にんじん
豚肉のにんじん巻
- 調理時間
- 20分
- 使用する京野菜
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材料（4人分）
豚肉(薄切り) 200g
にんじん 1本
きいろにんじん 1本
塩・胡椒 少々
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ4
作り方
- にんじんは短冊切りにし、塩茹でしておく。
- 豚肉2枚をひろげて軽く塩・胡椒をし、手前に1を置いて巻いていく。
- フライパンに油をしき、2を転がしながら焼き目がつくまで焼き、お皿に取り出す。
- フライパンの油を拭き取り、砂糖、みりん、醤油を入れ、3を戻し入れて絡め、出来上がり。
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