1. にんじんはさいの目切りにし、電子レンジで柔らかくなるまで熱する。
2. クリームチーズはさいの目切りにする。
3. クリームチーズがつぶれないように、1とざっくり混ぜ合わせる。
4. オリーブオイルで3をあえ、塩・胡椒で味を整え出来上がり。

※3の工程までににんじんの粗熱を取っておくこと。にんじんが温かいままだどクリームチーズが溶けてしまいます。